Project Description

DOMAINE LES SALICES BLANC VIOGNIER

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TERROIR
Argile, calcaire et Kimmeridgien

NOTE DE DEGUSTATION
Belle couleur jaune pâle et brillante. Nez puissant sur des notes d’abricot, de rose, associées à des notes délicates de fleurs blanches, de brioche et de noisettes grillées.
Bouche à la fois souple et ronde. Légère pointe acidulée rendant ce vin très aromatique en finale (notes de fruits à chair jaune, épices).

ACCORDS METS/VIN
A l’apéritif. Coquilles St-Jacques poêlées, curry de poulet/coco, poulet aux raisins et aux abricots, plats épicés (thailandais), Ris de veau. Fromage (Roquefort).