Project Description
AUTHENTIS CUMIERES BIO BLANC DE NOIRS
La passion de Duval-Leroy pour l’authenticité s’illustre dans cette cuvée de pur Pinot Noir. Expression d’un Premier Cru de la Vallée de la Marne, Cumières est l’émanation d’une viticulture biologique. Ce vin d’avertis, millésimé, libère un bouquet au profil puissant d’équilibre et de complexité. Ce bouquet est marqué par la concentration du Pinot Noir vinifié en totalité en fûts de chêne. Il présente une robe jaune, pailletée d’or. Mariage intime entre le cépage et le sol, profondément respectueux de la nature, ce vin, derrière une harmonieuse épaisseur, laisse exploser en bouche une vivacité mêlée de touches suaves et
chaleureuses qui comblent les connaisseurs et les amateurs de saveurs atypiques.
Sa profondeur s’exprimera avec une côte de boeuf fermier -pure race- grillée ; beurre de pomme de terre à la muscade, oignon doux meunière.